De la vigne à la bouteille — chaque décision que tu prends façonne le vin dans ton verre.
Étape 1
Étape 1 — Les fondations
Le Vignoble
Là où tout grand vin commence — dans la terre et le ciel
Sol et Géologie
Argile, calcaire, graviers — chaque sol draine l'eau différemment et change le goût du vin
Climat et Météo
Pluie, chaleur, gelée — chaque saison se passe autrement. Un été chaud donne des arômes intenses ; un gel printanier peut ruiner toute la récolte
Âge des Vignes
Les vieilles vignes s'enfoncent profond et produisent moins — mais chaque raisin est gorgé de saveur. Les jeunes sont vives ; les anciennes sont intenses
Composition du Sol
+
Météo Saisonnière
+
Âge des Vignes
→
Détermine
Potentiel du Raisin
🍷
Comme à Bordeaux, une année chaude à Pomerol sur une argile riche en fer donne un Merlot plus généreux et charnu — alors que le même cépage sur les graves légères de Margaux a un goût totalement différent. Le terroir change tout.
Étape 2
Étape 2 — Le Timing
La Vendange
La première grande décision du vigneron
Trop Tôt
Précoce
Tardive
Trop Tard
Vendange Précoce
Fraîche et Verte
Plus d'acidité, moins d'alcool, arômes plus vifs. Les blancs adorent être cueillis tôt pour ce punch de fraîcheur
Fenêtre Optimale
Équilibre et Complexité
Sucre et acidité en parfait équilibre. Saveurs pleinement développées. Le moment idéal que tout vigneron cherche
Vendange Tardive
Riche et Surmûrie
Super fruitée, dense, plus alcoolisée. On risque de perdre la fraîcheur. Très bien pour certains vins liquoreux
📅
Au Château Pétrus, les décisions de vendange peuvent se jouer à un seul après-midi. La pluie arrive ? On récolte maintenant. Une semaine de beau temps encore ? On attend. Ce seul choix peut faire ou défaire un millésime.
Étape 3
Étape 3 — La Transformation
Le Chai
Où le raisin devient vin — et où ton talent entre vraiment en jeu
Cuve Basique
Cuve en chêne traditionnelle. Contrôle de température limité. Le charme de la tradition.
PRÉCISION
Cuve Réfrigérée
Fermentation à température contrôlée. Meilleure conservation des arômes. Résultats plus nets.
PRÉCISION
Système de Précision
Contrôle total de l'environnement. Monitoring en temps réel. Débloque le potentiel qualité maximum.
PRÉCISION
Paramètres de Fermentation — Le Processus entre tes Mains
Température
Fruité vs. tannins prononcés
Macération
Couleur et structure
Pressurage
Délicat vs. puissant
⚗️
Au Domaine de la Romanée-Conti, ils vérifient la température toutes les heures. Quelques degrés de différence changent si ton vin sort soyeux ou lourd. Dans Grand Cru, tu as exactement ces mêmes leviers.
Étape 4
Étape 4 — Élevage
Le Chai à Barriques
La barrique que tu choisis change tout dans le goût final
Inox
Fruit Pur
Aucun goût de bois. Exalte la saveur naturelle du raisin. Idéal pour les blancs et les rouges légers.
FRAÎCHEUR
Chêne Américain
Vanille et Noix de Coco
Saveur franche et sucrée. Le bois s'imprègne vite. Un classique pour les vins costauds.
FRAÎCHEUR
Chêne Hongrois
Épices et Structure
Grain plus fin que l'américain. Apporte épices et corps sans écraser. Un excellent compromis.
FRAÎCHEUR
Barrique Française
Grillé et Soyeux
L'option premium. Le bois se fond au vin avec subtilité. Sublime pour les grands rouges. Mais peut écraser les cépages légers.
FRAÎCHEUR
⏳
L'élevage améliore le vin — jusqu'à un certain point. Laisse-le trop longtemps et la fraîcheur disparaît. Même le meilleur vin peut se ternir dans la barrique. Savoir s'arrêter, c'est tout l'art.
🪵
Les grandes maisons de Pauillac élèvent en barrique neuve à 100% pendant 18 à 24 mois. Mais un Pinot léger serait écrasé. Choisir la bonne barrique pour ton cépage est une part immense de la stratégie.
Étape 5
Étape 5 — Évaluation
Les Quatre Piliers
Comment chaque vin est jugé — dans le jeu comme dans la réalité
Poids 30%
Structure
"La colonne vertébrale"
Tanins, acidité, alcool — tout en équilibre. Construite par le choix du cépage, la chaleur de fermentation et le temps en barrique. Le squelette qui permet au vin de bien vieillir.
Poids 20%
Authenticité
"Fidèle à ses racines"
Ce vin goûte-t-il l'endroit d'où il vient ? Le bon cépage pour le bon sol et le bon climat. Saveur honnête, pas fabriquée.
Poids 25%
Longueur
"L'impression qui dure"
Combien de temps les saveurs persistent après la déglutition ? Façonnée par la maturité, le temps d'élevage et le choix de la barrique. Un grand vin reste avec toi.
Poids 25%
Complexité
"Des couches de saveur"
Combien de saveurs différentes trouves-tu dans une gorgée ? Fruits, épices, notes terreuses — l'assemblage et l'élevage empilent les couches.
🎓
C'est comme ça que les vrais critiques notent le vin — Wine Spectator, Robert Parker, tous. Le jeu utilise les mêmes quatre catégories. Tes scores veulent vraiment dire quelque chose.
Étape 6
Étape 6 — Maîtrise Optionnelle
L'Assemblage
Mélange deux cépages et obtiens quelque chose qu'aucun des deux ne peut faire seul
70%
Merlot
Prune et cerise
Souple, facile à boire
Prêt à boire plus tôt
+
assemblé avec
30%
Cabernet Franc
Graphite et épices
Tanins fermes et serrés
Envolée aromatique
Le Résultat ? Quelque Chose de Nouveau
La rondeur du Merlot adoucit les tanins du Cabernet Franc. Les arômes du Franc subliment la richesse du Merlot. Ensemble, ils valent bien plus que séparés.
Bonus structure
Plus de couches
Envolée aromatique
Longueur accrue
🧪
Château Pétrus est quasi 100% Merlot. Cheval Blanc mise fort sur le Cabernet Franc. Tous deux comptent parmi les vins les plus chers au monde — preuve qu'il n'existe pas de recette unique. Comme dans Grand Cru, le ratio d'assemblage est à toi de découvrir.
Étape Finale
Étape Finale — Le Marché
Le Verdict
Critiques et grand public veulent des choses différentes — tu dois satisfaire les deux
Le Critique
"La complexité avant tout"
Les critiques adorent les vins qui les surprennent. Les hautes notes vont aux vins avec une belle charpente, une longue finale et des tonnes de profondeur. Difficiles à impressionner — mais une grande critique peut tout changer.
Bonus réputation sur les hauts scores
Accès aux acheteurs premium
Éligibilité à la cérémonie des prix
vs
Le Public
"Le plaisir avant tout"
Les gens ordinaires votent avec leur portefeuille. Ils veulent quelque chose de bon, facile à apprécier et qui vaut son prix. Un vin populaire peut se vendre dix fois plus qu'une bouteille d'apparat. L'avis du public booste tes ventes locales.
Forte demande sur le marché local
Revenus stables et réguliers
Intérêt des chefs et restaurants
L'Échelle des Scores
60–69
Ordinaire
70–79
Bon
80–89
Très Bon
90–95
Exceptionnel
96–100
Légendaire
⭐
Dans le monde réel, au-dessus de 90 points c'est déjà exceptionnel — mais un solide 78 points à un prix honnête peut se vendre dix fois plus qu'un trophée à 94. Prix versus qualité, c'est un vrai choix stratégique, exactement comme dans le jeu.